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煎鲜贝炒米粉的做法

作者(来源)：张林生发布时间：2015-07-17 浏览次数：5340次

    在桂林米粉加盟的时候我们会教你煎鲜贝炒米粉的做法。
   材料：鲜贝6粒,泡软米粉250克,奶油1小匙，玉米浆1碗，火腿丁1大匙，蒜末1小匙，洋葱末1小匙，芹菜末1小匙，生菜适量，高汤1杯。
   调味料：盐1小匙，酒1小匙，黑胡椒粒1小匙，辣椒粉1小匙。
   做法:
   1.在鲜贝上撤少许盐腌10分钟，入锅煎至两面呈金黄色，撒上黑胡椒，盛出。
   2.爆香蒜末、芹菜末、洋葱末、黑胡椒。
   3.将爆好的香蒜末、芹菜末、洋葱末、黑胡椒入玉米浆、火腿丁，加入奶油、高汤、盐、酒拌炒至米粉上色湿润。
   4.将干贝放在生菜上，与米粉摆盘，撒上辣椒粉即可。
   这是一道在口感上比较浓稠的米粉料理，因此选用小番茄与绿色蔬菜作装饰来平衡口感。

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